Блог Елены Зайцевой

Как приготовить хорошее тесто.

Добавлено: 07.05.2017

Категория: КУЛИНАРИЯ

Просмотров: 319

Комментариев: 13

ТЕСТО "КАК ПУХ"! Готовить легко. Hастоящий домашний вкус. Это
сдобное дрожжевое тесто для булочек, пирожков, рулетов, ватрушек.
 
Для приготовления понадобятся:
 
1 стакан - кефира, 
0.5 стакана - растительного масла, 
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 
1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 
3 стакана - муки
 
Приготовление: 

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, 
добавить соль и сахар, 
муку просеять и смешать с дрожжами, 
влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, 
накрыть и поставить в тепло на 30 минут. 

Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку.
Начинку придумываете сами, смотря что будете выпекать.
 
Пока нагревается духовка. Противень застелить промасленной 
бумагой, сформировать пирожки, и уложить их на противень швом 
вверх, дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать 
пирожки яйцом и поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
 
Из этого теста можно печь абсолютно все. В тесто можно добавить 
ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина. 
Тесто всегда получается. 
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно 
не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается 
при выпечки. Приятного аппетита!!!

Комментарии

ольга постникова
ольга постникова
07.05.2017 в 16:53 | ответить
Спасибо за рецепт к празднику сделаю булочек
Елена Зайцева
Елена Зайцева
07.05.2017 в 17:17 | ответить
Приятного аппетита
Валентина Андрус
Валентина Андрус
08.05.2017 в 00:40 | ответить
Хороший рецепт, попробую.
Вика Высоцкая
Вика Высоцкая
08.05.2017 в 15:20 | ответить
Сделаю пирожки с клубникой. Спасибо за рецепт.
химиченко ирина
химиченко ирина
08.05.2017 в 15:29 | ответить
я еще добавляю сюда столовую ложку крахмала, обалденное тесто.
Елена Зайцева
Елена Зайцева
08.05.2017 в 16:04 | ответить
Спасибо всем
Nina Khenkina
Nina Khenkina
08.05.2017 в 17:07 | ответить
Спасибо за рецепт!
Ljubov Opik
Ljubov Opik
08.05.2017 в 17:12 | ответить
Спасибо! Попробую.
Надежда Хаменева
Надежда Хаменева
08.05.2017 в 23:00 | ответить
Тесто на кефире мне очень нравится, а вот с дрожжами не пробовала. Благодарю за рецепт.
Елена Зайцева
Елена Зайцева
09.05.2017 в 14:23 | ответить
Спасибо
Анна Горбунова
Анна Горбунова
09.05.2017 в 17:35 | ответить
Отличный рецепт! Надо будет воспользоваться. Спасибо, Елена!
Наталья Осинцева
Наталья Осинцева
30.05.2017 в 06:23 | ответить
Спасибо за отличный рецепт, обязательно воспользуюсь
Любовь Юрасёва
Любовь Юрасёва
11.11.2019 в 21:10 | ответить
Отличный рецепт! Пошла печь булочки!
7323