ТЕСТО "КАК ПУХ"! Готовить легко. Hастоящий домашний вкус. Это
сдобное дрожжевое тесто для булочек, пирожков, рулетов, ватрушек.
Для приготовления понадобятся:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара,
3 стакана - муки
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть,
добавить соль и сахар,
муку просеять и смешать с дрожжами,
влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,
накрыть и поставить в тепло на 30 минут.
Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку.
Начинку придумываете сами, смотря что будете выпекать.
Пока нагревается духовка. Противень застелить промасленной
бумагой, сформировать пирожки, и уложить их на противень швом
вверх, дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать
пирожки яйцом и поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все. В тесто можно добавить
ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина.
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно
не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается
при выпечки. Приятного аппетита!!!